Middagsmeny
Middagservering 16.00 - 21.00
For selskaper på 9 personer eller flere tilbyr vi vår selskapsmeny med forhåndsbestilling.
På kjøkkenet lager vi klassisk fransk mat på tradisjonelt vis. Gode råvarer, skarpe kniver, gryter, panner og en varm ovn.
Lunsjmeny
Lunsj-servering 11.30 - 14.30
cornichons, marmelade og husets kjeks.
Assiette charcuterie
Et utvalg fransk spekemat og oster, servert med oliven,
cornichons, marmelade og husets kjeks.
(melk, gluten (hvete),nøtter, egg, sennep, sulfitter)
275 kr
(melk, gluten (hvete), sulfitter)
Soupe à l'oignon gratinée
Fransk gratinert løksuppe
(melk, gluten (hvete), sulfitter)
205 kr
serveres med brød og smør
Velouté de cèpes
Kremet steinsoppsuppe,
serveres med brød og smør
(melk, sulfitter)
195 kr
(sulfitter)
Poulet Provençal
Provencalsk kylling med kapers, oliven og tranebær, servert med kokte poteter.
(sulfitter)
365 kr
med pommes frites & trøffelmajones
Moules au safran
Dampede blåskjell i kremet safransuppe, servert
med pommes frites & trøffelmajones
(bløtdyr, melk, sulfitter, sennep)
350 kr
(fisk, melk, gluten, sulfitter)
Brandade de morue
Kremet klippfiskgrateng, toppet med oliven og kapers
(fisk, melk, gluten, sulfitter)
350 kr
(fisk, sulfitter, egg)
Salade niçoise
Tunfisksalat med klassiske ingredienser
(fisk, sulfitter, egg)
275 kr
(selleri, gluten)
Cassoulet végétarien
Vegetarisk bønnegryte servert med grønn salat
(selleri, gluten)
315 kr
(nøtter, gluten, soya,sesam, sennep, skalldyr
Pâté forestiere
Skogspaté, serveres med ristet brød og marmelade
(nøtter, gluten, soya,sesam, sennep, skalldyr
bløtdyr, lupiner, selleri, sulfitter)
135 kr
(egg, sulfitter)
Pommes frites
Velg mellom estragon-, trøffel- eller klassisk majones
(egg, sulfitter)
95 kr
Hovedretter/Plats
Blandes for eller av deg
Steak tartare classique (hel)
Klassisk tartar
Blandes for eller av deg
Serveres med pommes frites & estragon majones
(egg, sennep, gluten, sulfitter, ansjos)
445 kr
(sulfitter, melk, selleri)
Confit de canard
Andeconfit med rødvinsaus, potetpuré & aspargesbønner
(sulfitter, melk, selleri)
445 kr
Peppersaus, pommes frites & aspargesbønner
Entrecôte
Entrecote av okse, serveres medium, med
Peppersaus, pommes frites & aspargesbønner
(laktose, sennep, sulfitter)
525 kr
(sulfitter)
Poulet Provençal
Provencalsk kylling med kapers, oliven og tranebær, servert med kokte poteter.
(sulfitter)
365 kr
(selleri, sulfitter, gluten)
Cassoulet végétarien
Vegetarisk bønnegryte servert med grønn salat
(selleri, sulfitter, gluten)
315 kr
$735 kr
3 serveringer
Steinsoppsuppe, andeconfit eller røkt kolje, madeleiner
$735 kr
$935 kr
4 serveringer
Steinsoppsuppe, andeconfit eller røkt kolje, vellagrede oster, madeleiner
$935 kr
Vinpakke
585 kr / 740 kr
Forretter/Entrées
(melk, gluten (hvete),nøtter, egg, sennep, sulfitter)
Assiette charcuterie
Et utvalg fransk spekemat og oster, servert med oliven, cornichons, marmelade og husets kjeks.
(melk, gluten (hvete),nøtter, egg, sennep, sulfitter)
275 kr
(melk, selleri)
Velouté de cèpes
Steinsoppsuppe
(melk, selleri)
195 kr
(melk, gluten (hvete), sulfitter)
Soupe à l'oignon gratinée
Fransk gratinert løksuppe
(melk, gluten (hvete), sulfitter)
205 kr
(laktose, ansjos, sulfitter, bløtdyr)
Escargots
Et halvt dusin hvitløksgratinerte snegler
(laktose, ansjos, sulfitter, bløtdyr)
260 kr
Blandes for eller av deg
Steak tartare classique (halv)
Klassisk tartar
Blandes for eller av deg
(egg, Sennep, sulfitter, ansjos, gluten (bygg))
265 kr
(nøtter, gluten, soya, sesam, sennep, skalldyre, bløtdyr,
Pâté forestiere
Skogspaté, serveres med ristet brød og marmelade
(nøtter, gluten, soya, sesam, sennep, skalldyre, bløtdyr,
lupiner, selleri, laktose, sulfitter)
135 kr
Sideretter/Garnitures
(egg, sulfitter)
Pommes frites
Velg mellom estragon-, trøffel- eller klassisk majones
(egg, sulfitter)
95 kr
$105 kr
Haricots verts
Aspargesbønner
$105 kr
(sennep, sulfitter)
Salade verte
Grønn salat
(sennep, sulfitter)
105 kr
Desserts
(gluten (hvete), egg, melk)
Madeleines
Lune madeleiner servert med stivpisket krem
(gluten (hvete), egg, melk)
175 kr
og salt karamellsaus med rom
Glace à la vanille
Vaniljeis med morellsirup, krystallisert sjokolade
og salt karamellsaus med rom
(melk, soya, spor av nøtter)
155 kr
(Laktose, gluten (hvete), soya, spor av nøtter)
Profiterole
Vannbakkels med vaniljeis og sjokoladesaus
(Laktose, gluten (hvete), soya, spor av nøtter)
195 kr
(melk, gluten, sulfitter)
Fromages affinés
Brasseriets vellagrede oster servert med marmelade & husets fruktkjeks
(melk, gluten, sulfitter)
275 kr
¤
(gluten (hvete), egg, soya, melk)
Tartelette au Citron
Sitronterte fra Romsøes konditori
(gluten (hvete), egg, soya, melk)
95 kr
(nøtter, egg, melk, soya)
Macaron
Makron fra Romsøes konditori
(nøtter, egg, melk, soya)
55 kr
Sjømat/Fruits de mer
$1stk
/
$3stk
/
$6stk
/
$12stk
Huîtres
Østers
$1stk
/
$3stk
/
$6stk
/
$12stk
65kr / 185kr / 360kr / 695kr
(bløtdyr, sulfitter)
Kremet safransuppe, pommes frites, trøffelmajones
Moules au safran
Dampede blåskjell
Kremet safransuppe, pommes frites, trøffelmajones
(bløtdyr, melk, sulfitter, sennep)
355 kr
(fisk, melk, gluten, sulfitter)
Brandade de morue
Kremet klippfiskgtaeng, toppet med oliven og kapers
(fisk, melk, gluten, sulfitter)
325 kr
poteter & gulrøtter
Aiglefin fumé
Røkt fillet av kolje med kremet eggesmør,
poteter & gulrøtter
(fisk, egg, melk)
415 kr
Et utvalg av dagens ferske skalldyr. Serveres torsdag, fredag og lørdag. Må bestilles minimum to dager i forveien.
Plateau de fruits de mer
Sjømatplatå
Et utvalg av dagens ferske skalldyr. Serveres torsdag, fredag og lørdag. Må bestilles minimum to dager i forveien.
(skalldyr, bløtdyr, fisk, sulfitter, egg, sennep)